2014.6.25に金井先生がツイッタでこんな風に言っていた『大雑把に言えば、共同体の内側で培われるものが工芸、他の共同体との境域で研ぎだされるのがアート、その他諸々の生成を反省的複合的に捉えたときに文化という相が顕われる。というわけで、アートや文…

土井善晴のレシピ。レバー、砂肝、鶏もも、ごぼう、春菊、ねぎ、割りした

あけましておめでとうございます。昨夜は雪で気分が高まったので、１０センチほど雪が積もった頃に井上デパートに肉を買いにいった。ご存知のとおり松本は雪がすくない。しかし雪の街はいい、静かで、人通りも車通りも少ない。井上デパート１Ｆは当然がらが…