同店では「二丁目酒場十カ条」を制定。「お邪魔しますの気持ちで臨むべし」「注文は決まってからするべし」など厳しい目線で定められたものもあれば、「女性にはお酒をおごるべし」などユニークなものも。「マナーを守って飲める人が少ない気がして…。『大人の社交場』だからね（笑）」。
(笑)ちゃうやろ、バカタレが！！こんな頭に来る店は即閉店、ガラガラガラー。奢りたかぶったバカタレども、松本は条例こそ掲げていないもののこういう態度の店が多い。何年住んでも、外食が難しい。「浅田」なんていうガイドブックには１２０％掲載されている蕎麦屋なんかもうひどい、絶対に行っては行けない、気分が悪くなる。
こうやって怒りを噴出させても虚しいだけなので。MARC(マルク)の話でもします。MARCは松本の信大の近くにあるデリカテッセン(洋風惣菜屋)です、上メーヤウの近く。ちなみに、HPはありません。数種類のキッシュ、サンドウィッチ、肉と野菜の惣菜(豚肉のポトフ、チキンロースト)、グラタン、ドリア、ソーセージ、燻製が主な商品で、価格帯は４００円〜１０００円。手の込んだ一人前調理の難しい商品ばっかりなので安いと思う。注文すれば色んな料理を作ってくれる、それも大体二人前で６００円前後、ご飯を炊けば安上がりで美味しい洋食が食べられる。最高のお店。
昔から気にはなっていたけれど、入ろうとしなかった。窓からのぞくと、燻製が見えてちょっと高そうな感じがして、店に入って何も買わないのもあれだし。そんな感じで遠巻きに眺めるお店だった。僕が松本に来た頃にはもうあって、おじさんに聞くと始めてもう１０年になるそうな。通い始めたのが去年なので、９年間非常に惜しいことをしたなぁという気分になる、なぜあの時入店しなかったのだと。そんなことはまあいいとして、ここのおじさん松澤さんが非常に面白くて優しい人なのである。味にうるさく、物言いが辛口で、料理が美味しく、恐縮になるくらいおまけをしてくれる。続く
